Panierter Blumenkohl
Zutaten
1 kpf Blumenkohl
80 g Mehl
2 Stk Eier
80 g Semmelbrösel
0.25 l Öl zum Herausbacken
1 Prise Salz
Zubereitung
Den Strunk und die Blätter vom Blumenkohl entfernen und die Röschen teilen. Nun die Röschen in einen Topf mit Salzwasser geben und rund 5 Minuten köcheln lassen. Danach die einzelnen Röschen aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen und abkühlen lassen. Anschließend die Röschen salzen, pfeffern und in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. Die panierten Röschen in heißem Öl goldgelb ausbacken und gut abtropfen lassen
Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.
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