Gemüse-Gulasch
Zutaten
6 Stk. Tomaten
4 Stk. Paprika
500 g Rinder-Gulasch
250 ml Gemüse-Brühe
2 Knoblauch
2 Zwiebeln (groß)
3 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Zuerst das Gemüse in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Das Gulasch in heißem Fett anbraten. Sobald das Fleisch gut angebraten ist das ganze Gemüse kurz anschmoren. Mit der Brühe ablöschen, Olivenöl, Tomatenmark und Gewürze dazu geben Ungefähr 1,5 Stunden bei mittlerer Stufe garen. Dabei öfter umrühren.
Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.
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