Krapfen mit Hefe
Zutaten:
500 ml warmes Wasser
5 g Trockenhefe
2 Tl Zucker
1 TL salz
600 g Mehl
Zubereitung:
Warmes Wasser in eine Schüssel geben und Hefe, Zucker und Salz einstreuen und verrühren. Dann das Mehl langsam mit einem Sieb zugeben und kneten. Den Teig abdecken mit einem Tuch und 30 Minuten an einem warmen Ort stehen aufgehen lassen. Kleine Blättchen in Form eines Plätzchens formen und nochmals 30 Minuten stehen lassen. In 160 c heißes Öl legen, von beiden Seiten goldbraun werden lassen. Marmelade nach Wahl einspritzen und mit Puderzucker abstreuen.
Viel Spaß beim backen und guten Appetit.
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