DDR Tomatensouße
Zutaten
125 g Butter
1 große Zwiebel kleingehackt
500 g Jagdwurst
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
½ Flasche Ketchup
Salz und Pfeffer
Zucker
Zubereitung
Die Butter in einem Topf schmelzen und erhitzen, die Zwiebel und die in Würfe geschnittene Jagdwurst anbraten. Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren anschwitzen. Mit so viel Wasser auffüllen, dass sich eine sämige Konsistenz bildet. Ketchup und Tomatenmark dazugeben und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Mit etwas Salz und wenig Pfeffer und ggf. einer Prise Zucker abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Apetiet
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