Böhmische Knödel
Zutaten:
Weißbrot
3/4 Liter Milc
6 Eier
80 g Grieß
Salz
Muskat
80 g Butter
Zubereitung:
Das Weißbrot in Würfel schneiden, in Milch einweichen und so lange ziehen lassen, bis alles aufgesaugt ist.
Die Eier und den Grieß unter die Masse heben und mit Salz und Muskat abschmecken.
Klöße formen und in kochendes Salzwasser geben, kurz aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen.
Beim Servieren mit brauner Butter begießen.
Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.
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