Wurstbrühsuppe
Zutaten für 4 Personen
3 l Wurstbrühe
500 g Gehacktes Mett)
1000 g Kloßmasse
1 TL gekörnte Brühe
Salz Pfeffer
Suppengemüse
Zubereitung
Wir hatten beim Schlachten die Wurstbrühe eingefroren, so nehmen wir einem Beutel Wurstbrühe ca.: 3 Liter und setzen die Brühe auf. (normalerweise kommt kein Suppengrün dranne, aber nach Wunsch meiner Frau mache n wir es so)
Wenn die Brühe kocht werden aus Schweine-gehacktes kleine Bällchen geformt und der Brühe zugegeben.
Aus der Kloßmasse kleine Bällchen formen und auch dazugeben.
Die Suppe noch bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln und abschmecken.
Viel Spaß beim nach-kochen und guten Appetit.
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