Milchmus

Zutaten

5 EL Butter
1 l Milch
200 ml Wasser
170 g Weizenmehl
1 Prise Salz

Zubereitung

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, mit Wasser aufgießen und kochen. Milch dazugeben, salzen, aufkochen lassen. Mehl langsam unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zugeben (aufpassen, dass sich keine Klumpen bilden). 15 Minuten bei kleiner Hitze weiterrühren, dann noch einige Minuten dampfen lassen. Restliche Butter zergehen lassen und über das Mus gießen. In der Pfanne servieren. Das Mus soll beim Essen stichfest sein.

Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.

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