Kochkäse
Zutaten
200 g Käse (Harzer Roller)
200 ml Sahne
100 g Butter
250 g Frischkäse
Kümmel
Zubereitung
Den Harzer Roller klein schneiden und zusammen mit der Butter und der Sahne bei geringer Hitze in einer Schüssel über ein mit Wasser gefüllten Topf langsam auflösen. Dabei öfter umrühren. Kümmel nach Belieben dazugeben. Nach dem Aufkochen den Topf vom Herd nehmen. Sofort in ein Kleine Schüssel geben und Warm Servieren
Wer mag mit Zwiebelwürfeln als Brotaufstrich. Außerdem schmeckt der Kochkäse hervorragend als Dipp zu Salzstangen.
Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.
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