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Eierflockensuppe

Zutaten

1 l Brühe
1/8 l Milch
1 bis 2 Eier
2 Eßlöffel Mehl
Salz
Muskat
Petersilie

Zubereitung

Die Brühe aufkochen. In der Milch Ei, Mehl und Gewürze verquirlen, unter Rühren in die siedende Brühe gießen und aufkochen lassen. Vor dem Auftragen gehackte Petersilie oder andere Kräuter zufügen. 1 Stich Feinmargarine oder Butter verfeinert die Suppe.

Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.


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