Hackepeter
Zutaten
400 g mageres Schweinefleisch
200 g fettes Schweinefleisch
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel gehackter Kümmel
1 Eigelb
Zubereitung
Schweinefleisch grob zerteilen, leicht würzen und dann durch den Wolf drehen, mit der feingehackten Zwiebel, dem Eigelb und den Gewürzen gut vermengen. Auf halben Brötchen oder Schwarzbrotscheiben anrichten.
Guten Appetit
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