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Bärlauch Butter

Zutaten:

1 Päckchen Butter weich
100 gr. Bärlauch frisch
0,5 Stk. Zitrone
Salz
Pfeffer schwarz

Zubereitung:


Butter weich werden lassen, gefrorenen Bärlauch auftauen lassen bzw. den frischen Bärlauch säubern, von den Stängeln befreien und klein hacken. Butter und Bärlauch mit dem Mixer vermengen. Salzen und pfeffern. Die Zitrone auspressen und den Saft untermischen (nach Geschmack). .Eine Stunde durchziehen lassen.


Viel Spaß beim räuchern und guten Appetit.


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