Hausmacher Leberwurst
Zutaten: 2120 g Rückenspeck vom Schwein 1120 g Mageres Schweinefleisch 760 g Schweineleber 100...
Sahneleberwurst
Zutaten : 250 g Leber(n), roh 400 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte 350 g Speck, (Speckb...
Wiener Wurst
Zutaten: 100 g Rindfleisch 350 g Schweinefleisch 250 g Speckabschnitte ohne Schwarte 100 g Ba...
Leberkäse
Zutaten: Thüringer Leberkäse pro kg 350 gr. Kopffleisch gepökelt und gekocht 300 gr. Leber roh 3...
Schmalzfleisch
Zutaten: 100% fette Wamme Gewürze pro KG 23g NPS 3g Pfeffer 2g Kümmel gemahlen 1g Muskat 1,5g Zw...
Thüringer Knackwurst frisch
Fleischeinsatz: 55% Schweineschulter 35% Schweinebauch 10% Schweinespeck Gewürze pro Kg: 24g K...
