Bärlauchbratwurst

Eure Meinung


Zutaten:

600 g Schweineschulter
400 g Schweinebauch, fett ohne Schwarte
20 g Salz
4 g Pfeffer, gemahlener
1 g Kümmel, gemahlener
Bärlauch

Zubereitung:

Schulter und Bauch 1 Stunde in die Tiefkühltruhe legen. Anschließend durch die 3 mm Scheibe wolfen.
Salz, Gewürze alles gut vermengen. Die Masse mit dem Wurstfüller in Schafsaitling 24/26 abfüllen und auf gewünschte Länge abdrehen.
Schmecken super über Holzkohle gegrillt .

Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit.

Zurück zur Startseite


Bitte bewerten Sie diese Seite durch Klick auf die Symbole.