Specksalat
Zutaten4 Personen
200g Speck / Mehl
1500 g Kartoffeln
120 g Saure Gurke
Essig
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Pellkartoffeln wie gewohnt kochen.
In Scheiben schneiden. (das sollte aber geschehen, wenn der Speck ausgelassen ist da alles zusammen heiß verarbeitet werden sollte. )
Speck in Würfel schneiden.
Saure Gurke in Würfel schneiden
Speck braten bis nur noch kleine Stückchen zu sehen sind, dann Mehl dazugeben in Verhältnis 1:1.
Milch dazugeben bis eine etwas festere Masse entsteht.
Die Masse über die heißen Kartoffeln geben, Gurken dazugeben mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Dazu Bratwurst oder Buletten ein Genuss,,,
( Auch wenn der Salat nicht sehr Appetitliche aussehen mag bei mir zu Hause jeder, wir das Gericht sehr gerne)
Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.
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Folgende Mitteilung wurde gesendet:
NachrichtSpecksalat:
Verwirrender Name ich hatte gedacht das der Salat nur aus Speck besteht, und mich ein wenig gewundert. Werde es mal nachkochen .
Gruß Sabine
Name: Sabine Meissner
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