Bayerischer Obatzda

Zutaten:

170 g streichfähiger Käse
200 g Brie oder Camembert, gewürfelt
80 g ungesalzene Butter (weich)
4 EL Weizenbier
½ TL gemahlener Kümmel
1 ¼ TL Paprikapulver
¼ TL Salz
¼ TL frisch gemahlener Pfeffer
4 EL Schnittlauch, fein gehackt
1 weiße Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

Zubereitung:

Brie oder Camembert in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schmelzkäse, Butter, Bier, gemahlenen Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit einer Gabel alles zu einer glatten Masse vermengen.
Die fertige Masse in einen luftdichten Behälter geben und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Guten Appetit

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