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Kartoffel-Käse Klöße

Zutaten

250 g Kartoffeln
etwas Salz
65 g Stärke
60 ml Milch
50 g Käse (gerieben)
Etwas Paniermehl

Zubereitung

Kartoffeln waschen, mit der Schale kochen, pellen, pressen und erkalten lassen. Mit der Stärke bestreuen und mischen. Milch erhitzen, darüber gießen und zügig untermischen, so dass eine glatte Masse entsteht. Wenn nötig, mit etwas Paniermehl binden. Käse über die Masse geben und gut mischen. Aus der Kartoffelmasse in gewünschter Größe Klöße formen und diese in heißem, nicht mehr kochendem Salzwasser für ca. 20 Min. gar ziehen lassen.

Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.



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