Teriyaki-Schweinebauch

Zutaten :

3 Scheiben Schweinebauch
4 EL Sojasauce
4 EL Weißweinessig
3 EL geröstetes Sesamöl
100 ml trockener Weißwein
1 EL brauner Zucker

Zubereitung:

Schwarte entfernen und marinieren:
Die Schwarte vom Schweinebauch abschneiden. Für die Marinade Sojasauce, Weißwein, Essig, Sesamöl und Zucker in eine flache Schale geben und gut vermischen. Die Schweinebauchscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Den Ofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Den marinierten Schweinebauch auf ein Blech legen und auf mittlerer Schiene 25-35 Minuten braten, bis er knusprig und schön braun ist

Viel Spaß beim nachkochen

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