Englisches Frühstück

Zutaten:

8 Eier
Salz und Pfeffer
1 EL Butter
8 Stk. Bratwürste (klein)
4 Scheiben Frühstücksspeck
4 Tomaten
2 Kartoffeln
Petersilie
1 EL Olivenöl
4 Scheiben Toastbrot

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. In etwas Öl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiegeleier in Butter braten. Brotscheiben toasten. Tomaten halbieren, mit einem Butterflöckchen belegen und 10 min im Backofen grillen. Bratwürstchen und Speckscheiben goldbraun braten.Toastscheibe auf den Teller legen und alle Zutaten darauf anrichten. Mit Kräutern garnieren.

Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.

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