Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
250 ml Hühnerbrühe
250 ml Sahne
2 Esslöffel Öl oder Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl oder die Butter erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die gehackten Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe für einige Minuten einkochen. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Lassen Sie die Soße für einige Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und lassen Sie sie für weitere 5-10 Minuten in der Soße köcheln, bis sie vollständig gekocht sind und sich die Aromen vermischen. Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren und servieren.

Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit.

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