Wirsing Hackpfanne

Zutaten

2 Zwiebeln
1 kg Wirsing
450 ml Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln
350 g Hackfleisch vom Schwein
2 EL Öl
220 ml Tomatensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Als nächstes das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln, Kartoffeln und Wirsing zufügen, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Brühe und Tomatensaft ablöschen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken. Fertig!

Guten Appetit

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