Bolognese Hack Sauce

Zutaten

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
etwas Tomatenmark
etwas Rotwein
350 g Rinderhackfleisch
1 Dose Pizzatomaten
1 TL Oregano, gerebelt
1 TL Majoran, gerebelt
1 TL Basilikum, gerebelt
1 TL Paprikapulver
Brühe, gekörnte
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker

300 g Spaghetti

Parmesan

Zubereitung

Als erstes das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Danach die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein würfeln und kurz mit braten.
Nun das Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten. Nun den Rotwein hinzugeben und einkochen lassen. Die Dosentomaten, die Kräuter, das Paprikapulver und den Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken.
In der Zwischenzeit kann man die Spaghetti kochen und den Parmesan reiben.
Den Deckel aufsetzen und die Sauce ca. 12 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fertig.

Guten Appetit

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