Zigeunerbrot vom Grill
Zutaten: Eier Brotscheiben Rester vom Grillen Mehl Rinderbrühe gekörnt Butterschmalz Zubereitu...
Hackepeter
Zutaten : 400 g mageres Schweinefleisch 200 g fettes Schweinefleisch 1 Zwiebel, fein gehackt Sal...
Herzragout auf Thüringer Art
Zutaten: 750 g Kalbs- oder Rinderherz 3 Möhren 4 Zwiebeln 4 EL Margarine 2 EL Mehl 0,2 Liter Wei...
Kasseler Braten
Zutaten: 1 Portion Kasseler Lachsbraten Zubereitung Zuerst den Backofen auf 170 C Umluft vorhe...
Schmalzfleisch
Zutaten : 1 1/2 kg Schweinebauch 30 Gramm Salz 2 Lorbeerblätter Je eine Messerspitze Thymian, Bo...
Cremiges Würzfleisch
Zutaten: 250 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten 50 g Butter 2 EL Mehl 300 ml Brühe 1 Dose Ch...
Fleischkäse
Zutaten: 50% Schweineschulter 30% Schweinebacke 20% Rückenspeck Zusätzlich 22% Schüttung (kaltes...
Omas Hackbraten
Zutaten: 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Brötchen (vom Vor...
