Fischbrötchen-

Zutaten:

4 frische Fischfilets
4 knusprige Brötchen
4 Blätter frischer Kopfsalat
8 Gewürzgurken
200 g Remouladensauce
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürzten Fischfilets bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Während der Fisch brät, die Brötchen aufschneiden und nach Belieben leicht toasten, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Auf die untere Hälfte jedes Brötchens ein Blatt Kopfsalat legen. Darauf das gebratene Fischfilet platzieren. Anschließend die Gewürzgurken gleichmäßig darauf verteilen.
Die Remouladensauce großzügig über den Fisch und die Gurken geben. Die obere Brötchenhälfte darauflegen

Viel Spaß beim zubereiten und guten Appetit.

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