Amerikanischer Thunfisch-Nudel-Auflauf

Zutaten:

115 g Butter in Stücken
225 g Nudeln Ungekocht
55 g Zwiebel(n) fein geschnitten
1 Stange/n Sellerie fein geschnitten
1 Zehe/n Knoblauch fein geschnitten
225 g Champignons in Scheiben
30 g Mehl
475 ml Milch
Salz und Pfeffer schwarzer
2 Dose/n Thunfisch im eigenen Saft
150 g Erbsen (TK), aufgetaut
20 g Semmelbrösel
30 g Butter
140 g Cheddarkäse

Zubereitung:

Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine mittlere Auflaufform mit 1 EL Butter (von den 115 g) einfetten.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln in 8 - 10 Minuten bissfest kochen, danach in ein Sieb abgießen.
In einer Pfanne 1 EL Butter (von den 115 g) bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch hineingeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anschwitzen. Die Pilze dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten.
In einem Topf 4 EL Butter (von den 115 g) zum Schmelzen bringen, dann das Mehl einstreuen und gut verrühren, die Milch hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den abgetropften Thunfisch, Erbsen, Pilzmischung und Nudeln hineingeben, vermischen. Alles in die Auflaufform geben.

Viel Spaß beim zubereiten und guten Appetit.

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