Brot aus dem Gusseisen Bräter
2 Becher Weizenmehl, 1 Becher Roggenmehl und 1 TL Trockenhefe vermischen. 1 TL Salz und Kräuter nach Belieben beigeben. Nun 1 1/2 Becher warmes Wasser unterrühren.
Teig 3 Stunden zugedeckt gehen lassen.
Auf Backpapier Teig von allen Seiten mit Mehl benetzen.
Samt Backpapier im 230 Grad vorgeheizten Backofen 40 Min im Pott mit geschlossenem Deckel backen.
Dann erneut 20-25 min ohne Backpapier und ohne Deckel mit etwas reduzierter Temperatur weiter backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
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