Mürbeteig
Zutaten :
250 g Mehl
125 g kalte Butter, in kleinen Stücken
80 g Zucker1 Ei
1 Prise Salz
Zubereitung
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben.
Zucker, Ei und Salz dazugeben.
Alle Zutaten mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten, dabei nicht zu lange arbeiten, damit der Teig nicht zäh wird.
Den Mürbeteig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten, z.B. für Kekse, Tortenböden oder Kuchen.
Viel Spaß beim backen und guten Appetit.
Zurück zur Startseite :
