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Armer Ritter

01

Zutaten:

4 Scheiben Weißbrot
100 ml Milch
1 Ei
4 EL Zucker
1 Msp Zimt
1 PK Vanillezucker
250 ml Sahne
4 EL
Apfelmus
4 EL
Paniermehl
40 g Butter

Zubereitung

Vier, etwas dickere Scheiben Kasten-Weißbrot schneiden. Die Zutaten zurechtlegen. Auf 100 ml Milch, 3-5 EL Zucker z ein Päckchen Vanillezucker, Zimt und 1 Ei zugeben. Das Milch-Ei-Zucker Gemisch über das Weißbrot scheiben geben. Das Weißbrot wenden und auch auf die andere Seite das Gemisch streichen, bis das Weißbrot die Flüssigkeit ganz aufgenommen hat. Die Scheiben mit Paniermehl bestreuen. Und in eine Pfanne mit Butter geben. So lange braten, bis die Scheiben schön goldbraun und knusprig sind. Zuletzt auf einem Teller mit geschlagener Sahne und Apfelmus anrichten. Mit Zimt und Zucker oder Puderzucker bestreuen. Auch lecker: Mit Pflaumenmus oder frischen Beeren.

Viel Spaß beim backen und guten Appetit.


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